AVIARY
ACEITE DE OLIVA
VIRGEN EXTRA
Mi nombre AVIARY, denominación en inglés de la variedad de aceituna de la que procedo, la apreciada Pajarera. La variedad más temprana, de ahí que los pájaros que habitan en nuestro entorno, la elijan la primera para satisfacer su apetito.
Nacido en la Sierra de Montilla, Aviary representa la unión entre la pasión de la familia por nuestra tierra y una personalidad única. Aceitunas de una calidad exquisita, gracias a las propiedades del terreno, como la altitud, la orientación, el suelo y el clima.
aove pajarera
La Aceituna Pajarera presenta unas características idóneas para la producción de aceite. Este tipo de aceituna, tiene un tamaño grande y alargado. El aceite que produce esta variedad, presenta un sabor y dulce.
Nuestro Aceite Premium Aviary es un AOVE Monovarietal Pajarera, que presenta un sabor delicado y original. Con toques frutados, aparece la higuera verde, la tomatera y a hierba fresca recién cortada.
AVIARY
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA AVIARY
monovarietal pajarera
DESCRIPTION
Se me engendra en olivos jóvenes de tres parcelas diferentes de la Sierra de Montilla, dos de ellas con suelo franco-arcilloso y una con suelo albarizo rico en carbonato cálcico. Las diferentes altitudes y orientaciones, también son vitales para conseguir mi singularidad y temperamento.
Cultivo de secano y en consecuencia la producción es escasa, pero mi concentración aromática es rica y llena de matices. La rigurosa recolección manual y temprana, permite aglutinar en mí; potencial, viveza y personalidad varietal.
cata
Cuando derrames por primera vez unas gotas de mí en tu paladar, descubrirás la placentera sensación de empezar a amar a alguien desconocido. Quiero que me disfrutes en cada bocado y que dejes a los comensales sin palabras. Una vez hayas probado Aviary, no querrás consumir otro tipo de aceite. Una revolución para los paladares de aquellos que me caten. Presento un alto potencial herbáceo en nariz, delicado, elegante y original. Agradable frutado verde, en el que aparecen la higuera verde, la tomatera y la hierba recién cortada.
CONSUMPTION SUGGESTION
Mi olor y sabor son diferentes a los de mi misma especie.
Tengo huella dactilar
no hay nadie como yo
por eso hoy te cuento
con quien me debes maridar.
- En un desayuno saludable con pan de pueblo junto a unas nueces y un zumo natural recién exprimido.
- Ensalada de naranja con bacalao.
- Carpaccio de ternera con queso parmesano.
packaging
Soy elegante y cautivador también en mi atavío:
Botella muy coqueta de vidrio oscuro, que protege mi sensibilidad a la luz.
Tapón irrellenable de bola que me hace inviolable y que me custodia.
Precinta de garantía que me defiende y me identifica numéricamente.
Mi nombre está grabado a fuego en mi pecho y espalda con oro de 24 kilates al 12%. La caja-estuche que abriga mi cuerpo, tiene tacto piel de melocotón y mi nombre en relieve oro brillo.
GALLERY
Aviary nace del cariño y la pasión por la producción aceitera, de toda una familia que generación tras generación, han buscado ofrecer AOVES de calidad exquisita a sus consumidores.
